Bismillah
Ahamdulillah telah selesai praktek tata boga SMP kelas 8. Kali ini thalibat kelas 8 mencoba mempraktekkan pembuatan saos BOLOGNESE dari awal sampai akhirnya menjadi saos bolognese sungguhan yang dipadukan dengan SPAGHETI BOLOGNESE.
Termasuk white cream cheese sauce sebagai saos tambahan agar lebih creamy nikmat dan menggugah selera.
Sebagai referensi resep cara pembuatan bolognese antara lain : daging sapi cincang, bombay cincang, bawang putih cincang, wortel cincang seledri cincang, Zucchini/Terong Italy, garam, lada hitam, garam, penyedap rasa sapi, gula pasir, daun oregano, daun thyme, tomat saos, tomat pasta, tomat segar cincang dan pasta spaghetti.
Dari semua bahan bahan yang kita gunakan dalam praktek tata boga ini saya menyarankan agar para santri menulis resep yang akan dipraktikan, hasilnya masya allah perfetto delizioso 👍🏻🍝🍝🍝 (Chef Irwan)